Eğitim İş Nevşehir Şube Başkanı İbrahim Demir yayımladığı basın açıklamasında;
"Milli Eğitim Bakanlığının adı Türkiye Fırıncılar Un ve Undan Mamül Ürünler İmlat ve Satıcıları Esnaf ve Sanatkarları Odası olarak değiştirilmelidir.Çünkü Sayın Milli Eğitim Bakanı Mahmut Özer, "Türkiye'de 81 ilde 100 noktadaki meslek lisemize ekmek fabrikası kuracağız. Günlük 1 milyon ekmek üretimiyle, o liselerin satış büfelerinde vatandaşlarımızı düşük fiyatlı ekmekle buluşturacağız" demiş.Devlet bez üretmez diye Sümerbank’ı Devlet şeker üretmez diye Şeker fabrikalarını
Özelleştirin şimdi okullarda ekmek üretip satın ekonomi belki düzelir.Bu Normal Elektronik mühendisi Özer'in yönettiği Milli Eğitim Bakanlığı'nda özel şoförü şube müdürü,
Bakan yardımcısının biri makine mühendisi,
Bakan yardımcısının diğeri ilahiyatçı,
Yenilik Eğitim Teknolojileri Genel Müdürü iktisatçı,
Strateji Geliştirme Başkanı makine mühendisi,
Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü ilahiyatçı
Din Öğretimi Genel Müdürü ilahiyatçı, Özel Eğitim Rehabilitasyon Genel Müdürü çocuk cerrahı olunca Bakan ve Genel Müdürleri Eğitimci olmayınca Bakanlıkta fırıncılık yapar."